主料:
蚂蚱菜适量
辅料:
精盐适量,
植物油适量,
大蒜适量,
味极鲜酱油适量,
陈醋适量,
香油适量,
剁椒适量凉拌蚂蚱菜的做法步骤
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1.蚂蚱菜择洗干净。
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2.洗好的蚂蚱菜入开水锅快速焯水,水里撒少许精盐并滴入几滴植物油。
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3.把焯好水的蚂蚱菜用清水淘洗掉粘液。
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4.把蚂蚱菜盛入干净小碗里,洒上蒜粒并调上适量精盐。
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5.倒入1/2汤匙味极鲜酱油。
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6.倒入1/2汤匙陈醋。 7、滴入香油后拌匀即可。
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7.滴入香油后拌匀即可。
小窍门&温馨提示
1、洗好的蚂蚱菜入开水锅快速焯水,水里撒少许精盐并滴入几滴植物油。
2、把焯好水的蚂蚱菜用清水淘洗掉粘液。
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凉菜 家常菜 蚂蚱菜
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